Découvrez des portraits de passionnés, liés d'une façon ou d'une autre au secteur de l'hôtellerie-restauration: chef(fe)s, hôtelier(ère)s, agriculteur(trice)s, producteur(trice)s... au travers du podcast Talents, réalisé par Dorisse Pradal pour L'Hôtellerie Restauration.
Ils ont déjà pris la parole à notre micro : Pascaline Lepeltier, Eric Guérin, Cédric Béchade, Guillaume Gomez, Pierre Hermé, Philippe Etchebest...
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