Le samedi 14 mars au soir, les cafés et les restaurants apprenaient en début de service, lors de la conférence de presse du Premier ministre, Edouard Philippe, qu’ils allaient devoir fermer administrativement à partir de minuit et pour une durée indéterminée. Une année est passée durant laquelle « les restaurants, les restaurants d’hôtels, les bars, les bowlings, les thalassos ont bénéficié de périodes de réouverture, puis ont été contraints à des fermetures imposées par le couvre-feu » rappelle l’Umih, de leur côté : « Les discothèques, l’activité des traiteurs sont à l’arrêt et à l’isolement complet depuis 365 jours ». L’organisation patronale a décidé de marquer ce « triste anniversaire » en réalisant un visuel qui résume l’angoisse des professionnels mais aussi la situation des professionnels, et sera diffusé sur les réseaux sociaux. « La date du 14 mars 2020 hante le secteur qui a dû fermer en 24h pour une durée indéterminée. Un an après nous ne sommes pas sortis de la crise mais la campagne de vaccination nous permet d’avoir un horizon plus dégagé et de préparer la réouverture. En juin dernier et pendant la saison d’été, les français sont revenus nombreux dans nos établissements, nous ne doutons pas que l’envie des français de nous retrouver sera aussi forte. Nous leur disons aussi, nous retrouver c’est essentiel ! » ajoute Roland Héguy, président confédéral de l’Umih.
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Publié par Sylvie SOUBES
