Que penser de la période post-covid ? Avons-nous le droit d'être optimistes ? Les restaurateurs vont-ils pouvoir s'adapter ? Ou se sont-ils déjà adaptés ? Faut-il croire au retour des clients au restaurant ? Quid du personnel ? Bernard Boutboul, fondateur du cabinet de conseil Gira, et expert sur notre site, à la rubrique SOS Experts, nous livre son analyse sur cette nouvelle ère. Cliquez ici pour écouter notre podcast (4'33).
Musique ©icons8, sleepless-night, Bimbotronic
Publié par Romy CARRERE
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