Cette cérémonie conviviale a clôturé une année de rencontres avec le chef et ses équipes au cours desquelles les étudiants ont pu découvrir la philosophie de leur parrain ainsi que le modèle économique de ses trois restaurants.
C'est en présence de sa compagne, Magali, et de son père, le chef Roland Gauthier qu'Alexandre a encouragé chacun des étudiants pour l'examen final.
Publié par Claude DIBIASE