Moma Group s’associe au chef Mory Sacko pour faire renaître les salons du marquis de La Fayette. L’Hôtel Mazin, situé au 8 rue d’Anjou, accueillit des réceptions où se pressait le tout-Paris. Aujourd’hui, le Lafayette’s décline sur 400 m² la palette d’une “brasserie chic” et multiculturelle. “Le concept associe la gastronomie française aux cuisines africaines, avec un clin d'œil au continent américain”, promet le chef étoilé de Mosuke. Le cadre, quant à lui, a été revisité par l’architecte d’intérieur Lázaro Rosa-Violán.
Publié par Violaine BRISSART
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