Origine
Au cours des années 2000, ce cocktail est devenu le préféré des Français. La recette puiserait cependant ses origines dans une tradition bien plus ancienne liée à l'explorateur Francis Drake qui, à la fin du XVIe siècle, avait pris pour habitude de mélanger une forme très primaire de rhum avec de la menthe, du sirop de canne à sucre et du citron vert afin d'endiguer différents maux, comme la dysenterie et le scorbut. Dans les années 1920, Cuba l'érige en boisson nationale grâce à des ambassadeurs illustres, comme l'écrivain Ernest Hemingway.
Au cours des années 2000, ce cocktail est devenu le préféré des Français. La recette puiserait cependant ses origines dans une tradition bien plus ancienne liée à l'explorateur Francis Drake qui, à la fin du XVIe siècle, avait pris pour habitude de mélanger une forme très primaire de rhum avec de la menthe, du sirop de canne à sucre et du citron vert afin d'endiguer différents maux, comme la dysenterie et le scorbut. Dans les années 1920, Cuba l'érige en boisson nationale grâce à des ambassadeurs illustres, comme l'écrivain Ernest Hemingway.
Ingrédients
8 feuilles de menthe fraîche
25 ml de sirop de sucre simple
25 ml de jus de citron vert
50 ml de rhum cubain blanc
2 traits de bitters Angostura
25 ml d'eau pétillante
Décoration : 1 brin de menthe fraîche
Technique : Direct au verre
Verre : Highball
Glace : cubes
Progression
• Claquez les feuilles de menthe entre vos mains et déposez-les dans votre verre highball.
• Remplissez le verre de glaçons.
• Versez tous les autres ingrédients dans le verre.
• Remuez de haut en bas avec une cuillère de bar.
• Ajoutez deux pailles et décorez.
Le plus
Il existe de nombreuses façons de préparer le Mojito : glace pilée ou glaçons, avec ou sans bitters, sucre blanc ou sucre roux… Libre à vous de tester plusieurs versions et de choisir celle que vous préférez !
8 feuilles de menthe fraîche
25 ml de sirop de sucre simple
25 ml de jus de citron vert
50 ml de rhum cubain blanc
2 traits de bitters Angostura
25 ml d'eau pétillante
Décoration : 1 brin de menthe fraîche
Technique : Direct au verre
Verre : Highball
Glace : cubes
Progression
• Claquez les feuilles de menthe entre vos mains et déposez-les dans votre verre highball.
• Remplissez le verre de glaçons.
• Versez tous les autres ingrédients dans le verre.
• Remuez de haut en bas avec une cuillère de bar.
• Ajoutez deux pailles et décorez.
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Il existe de nombreuses façons de préparer le Mojito : glace pilée ou glaçons, avec ou sans bitters, sucre blanc ou sucre roux… Libre à vous de tester plusieurs versions et de choisir celle que vous préférez !
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