Yann
Jardin et Fabien
Gehaut ont ouvert un bar à viandes décalé et contemporain face à l'île
Seguin au coeur du quartier Rives de Seine de Boulogne-Billancourt (92). Meating
met la viande à l'honneur en proposant une sélection de viandes de qualité à déguster
sur place ou à emporter comme un Onglet Angus d'Irlande, un Pavé de coeur de rumsteack de Salers et un
Tartare méditerranéen. Sont proposés également des plats plus traditionnels
comme le Poulet fermier de nos régions et le Pavé de saumon rôti, sauce granny,
purée à l'huile d'olive. Le comptoir à viandes présente la préparation des crus,
la découpe et le pièçage des viandes de boeuf. Meating comprend également un bar
à cocktail et une cave à vins. 5 formules sont disponibles au déjeuner du lundi
au vendredi pour des prix compris entre 13.20 € et 22.90€. Il dispose de 80
couverts en salle et comprend une terrasse pouvant accueillir 40 personnes. Il
fonctionne en service continu du lundi au dimanche de 9h à minuit et jusqu'à 1h
du matin les vendredis et samedis.
Commentaires
