« On veut montrer qu'il se passe
beaucoup de choses à Montpellier, dans la région et dans le pays catalan, dit sans détour
Jacques Pourcel, parrain du Festival
avec son frère Laurent. Le festival MAD
est une vitrine pour les professionnels. D'ailleurs, toutes les associations
régionales (Cl'Hub Chefs d'Oc, Toques Blanches, les Disciples d'Escoffier…)
sont impliquées et vont participer avec des animations". "Nous sommes tous réunis
pour ce festival qui fait un focus sur la Méditerranée, tous les pays qui la
borde et les cuisiniers qu'elle inspire. C'est aussi l'occasion de défendre et
de découvrir des produits de qualité issus du pourtour méditerranéen. Bien sûr,
nous développons l'axe santé avec le régime crétois et toutes les astuces pour
promouvoir une meilleure alimentation », précise-t-il.
Ce festival, monté par Montpellier Events avec le Bureau d'étude gastronomique de Sébastien Ripari, devrait attirer 10.000 à 15.000 visiteurs la première année. Il est conçu comme un rendez-vous annuel pour les visiteurs à qui sont proposés des démonstrations de chefs, des master class, des conférences pédagogiques autour de la santé par des médecins dont le professeur Rossi, chef du service hématologie-oncologie du CHRU de Montpellier… Le bien-manger sera à l'honneur.
Ce festival, monté par Montpellier Events avec le Bureau d'étude gastronomique de Sébastien Ripari, devrait attirer 10.000 à 15.000 visiteurs la première année. Il est conçu comme un rendez-vous annuel pour les visiteurs à qui sont proposés des démonstrations de chefs, des master class, des conférences pédagogiques autour de la santé par des médecins dont le professeur Rossi, chef du service hématologie-oncologie du CHRU de Montpellier… Le bien-manger sera à l'honneur.
Publié par Nadine LEMOINE
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