Une journée pour accueillir ses nouveaux talents, la formule gagnante de l'hôtel Martinez Chaque nouvelle recrue de l'hôtel cannois passe par une "journée d'accueil" qui crée une transition et un premier sentiment d'appartenance à la "famille" Martinez. Entre... lundi 3 octobre 2022
Plus de 300 élèves du Campus de la CCI de Vaucluse diplômés Vendredi 16 septembre, 316 apprenants et apprentis sont mis à l’honneur lors de la Cérémonie des Diplômés du Campus de la CCI ! Il s’agit d’une importante réussite... lundi 3 octobre 2022
Journée d'intégration à l'école hôtelière Louis Martin Bret de Manosque Malgré une rentrée particulière avec la rénovation globale de l’école hôtelière de Manosque, ainsi que le lycée des Métiers Louis Martin Bret, les élèves ont pu profiter... mardi 27 septembre 2022
Inauguration réhabilitation - extension du Lycée Paul Augier de Nice Le vendredi 9 septembre 2022, s'est déroulée l'inauguration de la réhabilitation du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Paul Augier de Nice, en présence de M.... vendredi 23 septembre 2022
Michelin 2017 : Jérôme Faure : "Je ne me pose pas trop de questions, ma cuisine est spontanée" Le chef, qui officie à la table d'une demeure historique transformée en hôtel 4 étoiles, a décroché une étoile au guide rouge après un an d'ouverture. jeudi 22 septembre 2022
Les Étoiles de Mougins rendent hommage à Jacques Maximim Avec les Meilleurs ouvriers de France comme thématique, le festival a placé l'attractivité du métier au coeur de ses préoccupations. Un week-end dédié à l'excellence et la... lundi 19 septembre 2022
Cession d'hôtels : le point de vue du cabinet Michel Simond Nice Jean-Marc Chappuis, directeur Michel Simond Nice en charge du segment hospitality dans les Alpes-Maritimes (entre Théoule et Menton), note des performances plus... mercredi 14 septembre 2022
Avec le projet faramineux du Grand Arénas à Nice, quelles perspectives pour les anciens hôtels? L'arrivée de nouvelles enseignes hôtelières face à l'aéroport de Nice a contraint les établissements déjà présents à s'adapter. Mais le Campanile et le Novotel ont su tirer... jeudi 8 septembre 2022
20 étoiles Michelin réunies par Christophe Bacquié Situé dans le Var, l’Hôtel & Spa du Castellet célèbre ses 20 ans cette année, tandis que son chef, Christophe Bacquié, fête, quant à lui, ses 20 ans d’étoiles. Et ce sont... lundi 29 août 2022
Eric Frechon à la tête de Gina's, nouvelle table de Saint-Tropez Le groupe Annie Famose, qui compte plus de 25 restaurants à Avoriaz, Courchevel, Megève, Biarritz et Saint-Barthélemy, et huit à Saint-Tropez, ouvre Le Gina’s, nouvelle... mardi 23 août 2022