Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Atelier estime de soi au lycée Martin Bret

Depuis maintenant 6 ans, l’école hôtelière de Manosque est en partenariat avec le centre d’esthétique Vicenta de Manosque. Chaque année, nos élèves rentrants ont...

mardi 11 octobre 2022

Les élèves de Martin Bret au domaine Château St Jean Lez Durance

Début des vendanges l'école hôtelière de Manosque

Chaque année, les élèves de l’école hôtelière de Manosque sont accueillis au domaine Château St Jean Lez Durance, appellation Pierrevert contrôlé, pour y effectuer les...

lundi 10 octobre 2022

membres de la Commissin Enseignement hôtellerie restauration degauche à droite : Christian Etienne,...

Les ambitions de la CCI de Vaucluse pour l'Ecole Hôtelière d'Avignon et le pôle hôtellerie restauration

C’est à l’issue de la Commission Enseignement Hôtellerie Restauration, co-présidée par Christian Etienne et par Xavier Mathieu, élu de la CCI de Vaucluse et chef étoilé du...

vendredi 7 octobre 2022

10e édition du raid Inter-Hôtels au Martinez le 8 octobre

La 10e édition du raid Inter-Hôtels se déroulera le 8 octobre à Cannes. Événement fédérateur de la profession sur la Côte d’Azur, il se compose d’une après-midi d’épreuves...

mercredi 5 octobre 2022

14èmes Rencontres Internationales des Disciples Escoffier : du 7 au 9 octobre sur la Côte d'Azur

Plus de 200 personnes en provenance des 5 continents et de 21 pays (Chine, Etats-Unis, Japon, Australie…) vont bientôt débarquer sur la Côte d'Azur sous la bannière de 32...

mercredi 5 octobre 2022

Les 8 nouvelles recrues suivies durant leur journée d'accueil

Une journée pour accueillir ses nouveaux talents, la formule gagnante de l'hôtel Martinez

Chaque nouvelle recrue de l'hôtel cannois passe par une "journée d'accueil" qui crée une transition et un premier sentiment d'appartenance à la "famille" Martinez. Entre...

lundi 3 octobre 2022

Cérémonie des remise de diplômes avec Xavier Mathieu

Plus de 300 élèves du Campus de la CCI de Vaucluse diplômés

Vendredi 16 septembre, 316 apprenants et apprentis sont mis à l’honneur lors de la Cérémonie des Diplômés du Campus de la CCI ! Il s’agit d’une importante réussite...

lundi 3 octobre 2022

Belle journée d'intégration à Martin Bret

Journée d'intégration à l'école hôtelière Louis Martin Bret de Manosque

Malgré une rentrée particulière avec la rénovation globale de l’école hôtelière de Manosque, ainsi que le lycée des Métiers Louis Martin Bret, les élèves ont pu profiter...

mardi 27 septembre 2022

Inauguration en présence des représentants des partenaires institutionnels et professionnels du...

Inauguration réhabilitation - extension du Lycée Paul Augier de Nice

Le vendredi 9 septembre 2022, s'est déroulée l'inauguration de la réhabilitation du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Paul Augier de Nice, en présence de M....

vendredi 23 septembre 2022

Jérôme Faure. Le chef étoilé du Domaine de Fontenille, à Lauris (84), préfère les lettres...

Michelin 2017 : Jérôme Faure : "Je ne me pose pas trop de questions, ma cuisine est spontanée"

Le chef, qui officie à la table d'une demeure historique transformée en hôtel 4 étoiles, a décroché une étoile au guide rouge après un an d'ouverture.

jeudi 22 septembre 2022

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