Normandie

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Sur le grand plateau qu'il a conçu pour l'équipe française participant au Bocuse d'or de 2009,...

Patrick Subreville est sur tous les fronts

Il y a trois ans, fort de son expérience, il s'est installé en tant qu'auto-entrepreneur comme designer culinaire. Rencontre avec un passionné polyvalent.

mardi 4 décembre 2012

Au Bureau s'installe au Havre

Bars & Co, membre du groupe Bertrand, poursuit son développement en France avec l'ouverture de son onzième établissement et le deuxième sous enseigne Au Bureau en...

mardi 4 décembre 2012

En moins de 6 mois Flavien Peron et Nicolas Dubaut on trouvé les locaux et ouvert le premier 'Holy...

Holy Cow ! : la révolution du fast-food

Un nouveau restaurant a ouvert ses portes, jeudi 15 novembre, à Rouen. Née en Suisse, cette enseigne apporte avec elle une nouvelle façon de concevoir la restauration rapide...

lundi 3 décembre 2012

De g à d : Fabrice Cazeaux et Philippe Lefèvre face à des adhérents plongés dans la tourmente du...

Philippe Lefèvre : Si la TVA remontait, ce serait 30 fois le plan Aulnay

Le 30 octobre, la CPIH 27 tenait son assemblée générale annuelle dans une ambiance "plombée" par le rapport Thevenoud. Journée maussade pour la profession.

mardi 6 novembre 2012

2e forum de l'emploi au lycée Jean Baptiste Decrétot de Louviers, le 27 mars 2013

La 2e édition du Forum de l'Emploi des lycéens et étudiants de l'Industrie Hôtelière en Normandie reprend du service le mercredi 27 mars prochain au lycée J.B Decrétot de...

mercredi 31 octobre 2012

Ibis Styles ouvre son premier hôtel à Ouistreham

L'enseigne d'hôtels économiques non standardisés ibis Styles a inauguré son premier établissement à Ouistreham (14). L'hôtel a été totalement rénové, à l'intérieur et à...

mercredi 31 octobre 2012

Au Bureau s'implante à Caen

Bars & Co, membre du groupe Bertrand, vient d'annoncer l'ouverture du restaurant Au Bureau à Caen (14). L'établissement sera dirigé en franchisé par Emmanuel Goulhen et sa...

vendredi 19 octobre 2012

Les habitants de la région voient les barrières comme un obstacle.

100 % des professionnels du Mont-Saint-Michel mécontents

Des restaurants vides le soir, des locaux qui ne viennent plus, des groupes étrangers réticents… Le nouvel accès au Mont-Saint-Michel, inauguré en avril, a plombé la saison...

mardi 16 octobre 2012

Salon gourmets et vins à Deauville

Le salon européen gourmets et vins se tiendra pour la première fois à Deauville (14) du 26 au 28 avril 2013. La manifestation gastronomique est destinée aux gourmets et...

jeudi 11 octobre 2012

Obtention de la 3e étoile pour Le Normandie

L'hôtel Le Normandie, situé à Bagnoles-de-l'Orne (61) vient de recevoir la troisième étoile après avoir été évalué par 246 critères par Atout France. L'établissement comprend...