Nord

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Le cadre prestigieux du Domaine de Luchin a accueilli cette journée d'échange.

Les Euro-Toques du Nord rencontrent leurs partenaires

La délégation Euro-Toques du Nord-Pas-de-Calais a inauguré une nouvelle formule de rencontre intitulée Partenaires en scène !, afin de favoriser les échanges entre les chefs,...

jeudi 14 juin 2012

Trophée Gilles Vartanian : la cuisine du Nord à l'honneur

L'académie Gilles Vartanian a remis lundi soir ses seconds trophées de la restauration. Ils récompensent le savoir-faire des professionnels du Nord et sont attribués sur la...

jeudi 7 juin 2012

Obtention de la clé verte pour l'hôtel des Acacias

L'hôtel des Acacias 3* de Neuville-en-Ferrain (59), membre des Logis Hotels, vient de se voir remettre la clé verte soit le premier label environnemental international pour...

vendredi 1 juin 2012

Dany Deleval devient la présidence de la section Nord. Alain Mailleux est vice-président.

Le Synhorcat s'implante dans le Nord-Pas-de-Calais

Après la création il y a quelques mois de l'Umih Nord-Pas-de-Calais, c'est au tour du Synhorcat de se développer dans la région. Présidée par Dany Deleval, cette nouvelle...

jeudi 31 mai 2012

Réunis à Valenciennes, les représentants de sept secteurs ont posé les bases de la nouvelle UMIH...

L'Umih Nord unifié fait front

L'Umih Nord a officialisé sa création lors d'une assemblée générale extraordinaire. Elle accueillera dans la foulée à Lille une antenne d'Umih Formation dans l'optique...

vendredi 18 mai 2012

Les chefs coachent les P'tits chefs

Dans le cadre du concours gastronomique Graine de P'tit Chef Côte d'Opale, les chefs des clubs de restaurateurs "Les Toques d'Opale" de Calais, "Côte d'Opale Gourmande"...

mercredi 16 mai 2012

Marc Lelieur, patron de La Chicorée à Lille : 'Une terrasse, c'est vital'.

Cigarettes en terrasse : Marc Lelieur sépare fumeurs et non-fumeurs

Patron de trois établissements à Lille, Marc Lelieur expérimente l'importance des terrasses dans son activité à l'occasion de travaux d'aménagement.

lundi 14 mai 2012

Le nouveau bureau de l'UMIH Lille, présidé par Gérard De Poorter (au centre, 5e en partant de la...

Nouvelle présidence de l'Umih Lille : rassembler et fédérer

Après la démission de Dany Deleval, Gérard De Poorter a été élu à la présidence de l'Umih Lille. Fort de trois nouveaux membres, le bureau va plancher en commissions sur les...

lundi 14 mai 2012

De gauche à droite Thierry Deregnaucourt, Luc Vanpoperinghe président BCT et M. Duthoit 2011.

Thierry Deregnaucourt, palme d'or du 26e concours de terrine de foie de porc

Thierry Deregnaucourt de Noeux-les-Mines (62) vient de remporter la palme d'or du 26e concours européen de la meilleure terrine de foie de porc de Cousolre (59). 4 médailles...

vendredi 4 mai 2012

Gérard de Poorter élu à la présidence d'Umih Lille

Après la démission de Dany Deleval, de nouvelles élections ont eu lieu vendredi 20 mars au sein d'Umih Lille. C'est Gérard de Poorter qui prend la présidence du syndicat....

lundi 23 avril 2012

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