Maine-et-Loire

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Douceurs angevines

Cathy et Thierry Michelet viennent de reprendre La Table d'Anjou, à Tiercé. Un restaurant, tout proche d'Angers, où le couple fait la part belle aux produits frais et aux...

mercredi 19 septembre 2012

L'universitaire Olivier Etcheverria est responsable de la Licence professionnelle « métiers des...

À Angers, le master gastronomie s'ouvre à la communication

Le master 'gastronomie, vin et tourisme' de l'université d'Angers proposera à ses étudiants dès la rentrée 2012 des cours de communication dispensés par le journaliste Franck...

mercredi 12 septembre 2012

Colloque du Pôle alimentation et nutrition à Angers

Un colloque du 'Pôle alimentation et nutrition' (Ponan) se déroulera le 15 novembre 2012 au Groupe ESA à Angers (49) sur le thème de l'Alimentation et des besoins spécifiques...

mercredi 18 juillet 2012

Xavier et Laurent Aubry prennent la pose sur les hauts tabourets du Planet Sushi flambant neuf...

Ouverture d'un Planet Sushi à Angers

Xavier et Laurent Aubry viennent d'ouvrir un Planet Sushi au coeur d'Angers. Cette franchise est une première pour les deux frères, qui misent sur une restauration rapide de...

lundi 9 juillet 2012

Cinq nouveaux restaurants La Boucherie

Le groupe de restauration La Boucherie (87 restaurants) poursuit son déploiement. En un mois, l'enseigne vient d'ouvrir cinq nouveaux restaurants : Le 4 juin 2012 à...

jeudi 5 juillet 2012

Gaëlle et Richard Cerini dans leur brasserie chic du boulevard Ayrault à Angers. En attendant...

Richard Cerini investit le XVIIe siècle

Avec son épouse Gaëlle, le chef angevin s'apprête à ouvrir un restaurant gastronomique dans un hôtel particulier situé au coeur d'Angers. Visite guidée de la cuisine et des...

lundi 2 juillet 2012

Claude Papin, vigneron passionné, dirige le Château Pierre-Bise.

Une journée avec le vigneron Claude Papin : l'orfèvre de l'Anjou

Claude Papin, vigneron passionné et méticuleux dirige le château Pierre-Bise, au coeur du Maine-et-Loire (49).

mardi 26 juin 2012

Passionné de cuisine, l'universitaire Olivier Etcheverria est responsable de la Licence...

Le succès de la licence professionnelle métiers des arts culinaires ne se dément pas

Unique en France, la licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table proposée à l'université d'Angers (49) affiche complet. On recense 150...

mardi 29 mai 2012

Georges Ameline a repris la gérance du Kent, place Sainte-Croix à Angers, depuis la mi-mars 2012.

Cigarettes en terrasse : "Les fumeurs se sont adaptés à la nouvelle réglementation"

Chez Georges Ameline, qui dirige le bar-brasserie Le Kent, dans la préfecture du Maine-et-Loire, fumeurs et non-fumeurs cohabitent sans animosité.

lundi 14 mai 2012

Signature des chartes qualité et d'engagement pour le club hôtelier du Saumurois

Le club hôtelier du Saumurois qui regroupe 31 hôtels et restaurants s'est retrouvé le 3 mai à Saumur (49) pour la signature des chartes engagement et qualité. Les membres...

vendredi 11 mai 2012

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