Île-de-France

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L'ensemble des formations peut être dispensé sur site

Le centre de formation Alain Ducasse élargit son champ d'action

Le centre de formation professionnelle Alain Ducasse lance de nouvelles offres afin de toucher le plus grand nombre de salariés. Un bon moyen pour eux de booster sa carrière...

jeudi 21 juin 2012

La promotion 2012 de retour d'Ecosse et des représentants du groupe Accor.

CFA Trajectoire : nouvelle formation-tremplin aux métiers de la réception

Le CFA Trajectoire dispose d'une nouvelle formation accélérée, d'une durée de quatre mois, intitulée 'La passerelle des métiers de la réception'. En partenariat avec le...

mercredi 20 juin 2012

Norge Street food by le MIAM le 3 juillet

Le centre des produits de la mer de Norvège organise le 3 juillet une soirée spéciale produits de la mer de Norvège le 3 juillet au Batofar (Paris, XIIIe) en association avec...

mercredi 20 juin 2012

L'hôtel Lancaster racheté

L'hôtel parisien 'Lancaster' vient de changer de propriétaire. Pierre Esnée, à la tête d'un groupe hôtelier, la SD2P, et fort d'une trentaine d'établissements à travers la...

mardi 19 juin 2012

Bertrand Bijasson a inscrit son nom au palmarès de ce prestigieux concours.

Bertrand Bijasson remporte le 15e Master of Port

Le bordelais, en sommelier entêté n'a jamais renoncé après avoir échoué à trois reprises en demi-finale. Cette fois il tient son titre.

mardi 19 juin 2012

Fooding d'été : Cafête nationale le 14 juillet

Le Bureau du Fooding célébrera à sa manière le 14 juillet, dans le café Rouquet de Saint-Germain des Prés. Pendant une journée divisée en quatre services, les chefs invités...

mardi 19 juin 2012

Les gâteaux de voyage de Gontran Cherrier

A partir du 10 septembre, Gontran Cherrier sort une collection de gâteaux de voyages sous la marque ici & ailleurs, en partenariat avec la boulangerie Thierry. Les cakes,...

mardi 19 juin 2012

Les vainqueur de g à d : Guillaume Götschi, Léa Marchal et Martin Le Boulc'h.

Guillaume Götschi, pour les chefs, et Martin Le Boulc'h pour les apprentis, remportent la 1ère édition du concours Café Gourmand de Nespresso

Première édition réussie pour le concours Café Gourmand de Nespresso. La qualité et l'enthousiasme étaient au rendez-vous.

mardi 19 juin 2012

18e édition du Salon du chocolat grand public de Paris

La dix-huitième édition du salon du chocolat grand public va se dérouler du 31 octobre au 4 novembre 2012 à Paris. Elle est placée sous le signe du Nouveau monde, 40 chefs...

lundi 18 juin 2012

Le Ciel de Paris refait à neuf

Après 11 mois de travaux, le restaurant du 56ème étage de la Tour Montparnasse, géré par le groupe Elior, rouvre ses portes.

lundi 18 juin 2012

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Le centre de formation Alain Ducasse élargit son champ d'action

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Les gâteaux de voyage de Gontran Cherrier

Guillaume Götschi, pour les chefs, et Martin Le Boulc'h pour les apprentis, remportent la 1ère édition du concours Café Gourmand de Nespresso

18e édition du Salon du chocolat grand public de Paris

Le Ciel de Paris refait à neuf

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