Grand Est

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Toute l'équipe de Grains de sel. Au centre, le chef Gilles Schnoering et Christelle Bracker, la...

Gilles Schnoering met son grain de sel à Haguenau

Après avoir travaillé durant seize années à l'Auberge du cheval blanc à Lembach, le chef a ouvert son propre restaurant : Grains de sel.

jeudi 2 janvier 2014

Une année bien remplie pour La Fourchette des ducs

Nicolas Stamm et Serge Schaal terminent 2013 en beauté avec la fin de la rénovation de leur établissement à Obernai et la sortie de leur premier livre, aussitôt primé.

vendredi 20 décembre 2013

Le Perchingbar mise sur un concept atypique et déposé : bar à champagne suspendu et design unique.

Le Perchingbar, bar à champagnes suspendu

L'établissement propose de déguster des fines bulles dans une cabane perchée à six mètres de haut. Une adresse insolite dotée d'une vue imprenable.

mardi 17 décembre 2013

De gauche à droite : Pierre Steyer, trésorier des Restos du coeur, Gisèle Untersinger, présidente...

Les restaurateurs ont du coeur

Le 4 novembre dernier, 178 restaurateurs et hôteliers se sont mobilisés en faveur des Restos du coeur. Ils ont bénévolement concocté de délicieux dîners, dont l'intégralité...

lundi 16 décembre 2013

Jean-Paul Acker, chef de partie à La Cheneaudière.

Jean-Paul Acker remporte la sélection Alsace du concours des Jeunes Chefs rôtisseurs

Organisé par la Chaîne des rôtisseurs, le concours des Jeunes Chefs rôtisseurs démarre par des sélections régionales. Le 28 novembre dernier avait lieu la sélection régionale...

mercredi 4 décembre 2013

Les Maîtres restaurateurs du Bas-Rhin ont leur guide

Présentée le 28 novembre la première édition recense, sous forme de fiches, les 83 chefs du département titulaires du titre.

vendredi 29 novembre 2013

L'hôtel Régent Petite France à Strasbourg ouvre son spa

Le 7 décembre prochain, l'hôtel Régent Petite France, 72 chambres classées 4 étoiles au coeur du quartier de la Petite France à Strasbourg, ouvrira son Spa ('Ô fil de l'eau')...

mercredi 27 novembre 2013

Maxime Brunet, demi-finaliste malheureux en 2011 a inscrit son nom au palmarès, cette fois.

Maxime Brunet nouveau Meilleur jeune sommelier de France

En poste au sein de l'équipe de William Frachot, à Dijon, le Bourguignon s'est imposé devant un jury qui réunissait notamment cinq Meilleurs sommeliers du monde.

mardi 26 novembre 2013

De gauche à droite : Mohammed Barina, gérant de la discothèque Le Vog, Bruno Jahn, Umih Alsace,...

Du bon son et de la prévention à Strasbourg

L'Umih 67 et l'Umih Nuit s'engagent dans la prévention auditive aux côtés de l'association Journée nationale de l'audition. Ils ont lancé, le 20 novembre au soir, une...

lundi 25 novembre 2013

L'équipage du MS Cyrano de Bergerac, dernier né de la compagnie de croisière CroisiEurope

Les compagnies de croisières fluviales recrutent

La première compagnie fluviale européenne de bateaux à cabines est française. Basée à Strasbourg, CroisiEurope embauche 400 personnes chaque année, principalement des...

jeudi 21 novembre 2013

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