Le Lycée Paraclet de Quimper a accueilli la finale
de la 3ème édition du Grand Concours Thalasso.com orchestré depuis ses débuts
par Laurent Tanguy, chef exécutif de Thalasso.com. 3 heures 30 de concours,
avec l'aide d'un commis, chaque candidat devait réaliser une entrée, un plat et
un dessert pour 4 personnes servi à l'assiette, les produits Bretons étant mis
à l'honneur pour cette finale.
Candidats professionnels
1er Prix : Julien NORAY – Restaurant l'AG Les Halles – Paris (75)
2ème Prix : Jean-Daniel BENOIT – Hotel Spa La Butte – Plouider (29)
3ème Prix : Romain LE CORDROCH – Restaurant MaSa – Boulogne Billancourt (92)
Candidats Jeunes en formation
1er Prix : Youenn LE GALL – Greta Bretagne Occidentale – Quimper (29)
2ème Prix : Adrien CHOUQUET – Apprenti Plaza Athénée – Paris (75)
3ème Prix : Soise HOUDUSSE – Douarnenez (29)
4ème prix : Amaury GOHIN : Apprenti Ty Mad – Quimper(29)
Candidats professionnels
1er Prix : Julien NORAY – Restaurant l'AG Les Halles – Paris (75)
2ème Prix : Jean-Daniel BENOIT – Hotel Spa La Butte – Plouider (29)
3ème Prix : Romain LE CORDROCH – Restaurant MaSa – Boulogne Billancourt (92)
Candidats Jeunes en formation
1er Prix : Youenn LE GALL – Greta Bretagne Occidentale – Quimper (29)
2ème Prix : Adrien CHOUQUET – Apprenti Plaza Athénée – Paris (75)
3ème Prix : Soise HOUDUSSE – Douarnenez (29)
4ème prix : Amaury GOHIN : Apprenti Ty Mad – Quimper(29)
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