Cinq chefs vont se succéder jusqu'à fin décembre : Keisuke Matsushima, Keisuke à Nice, Matthieu Dupuis-Baumal, chef de cuisine auprès de Michel Troisgros pour la Maison Troisgros à Roanne, Romain Chapel, chef jusqu'en mai 2014 au restaurant gastronomique de Pierre Gagnaire Sketch à Londres, Grégoire Rousseau, Laissez faire Grégoire » à Périgueux jusqu'en 2013 et sur le point d'ouvrir un établissement à Bordeaux, Gérard Cagna, propriétaire et chef du Relais Sainte Jeanne à Cormeille-en-Vexin jusqu'en 2005 et formateur. Les noms des cuisiniers qui opèreront en 2015 seront dévoilés en octobre.
Publié par Nadine LEMOINE