Le groupe hôtelier Hôtels Invest Sport (HIS) vient d'ouvrir un nouvel hôtel Ibis Styles en plein centre d'Albi (Tarn). Un établissement de 76 chambres au design signé par l'architecte albigeois Nicolas Thermed. La décoration fait écho à la cathédrale d'Albi, avec des vitraux laissant entrer la lumière. Une fresque reprend les points forts de la ville faisant la part belle à la Garonne.
"On mise sur une clientèle tourisme et affaires, explique Loïc Borie, le chargé des opérations du groupe HIS. Après quinze jours d'exploitation, le taux de remplissage est de 60 %, nous sommes très satisfaits."
Côté cuisine, c'est l'Esprit Kokotte qui s'impose : "On cuisine en cocotte et à la plancha devant les clients, en jouant à fond la carte de la convivialité et du terroir. Par exemple, nous n'avons sélectionné que des vignerons du Sud-Ouest", ajoute Loïc Borie.
Albi, qui figure au patrimoine mondial de l'Unesco, est classée zone touristique à forte affluence. Les commerces resteront désormais ouverts le dimanche, une véritable aubaine pour les hôtels et restaurants de la ville.
HIS possède 15 établissements et compte étendre sa présence dans le Sud-Ouest. Le groupe ouvrira le 30 juin un autre Ibis Styles à Labège (31).
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