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Cédric
Bermond, Benoit
Mourey et Perrine Scarabin ont
repris le restaurant les Impressionnistes situé au bord du canal de Savières à Chanaz (73) qu'ils ont rebaptisé
l'Auberge de Portout. Le chef Julien
Desmazure, sert une carte
traditionnelle à base de produits frais et provenant de producteurs locaux
comme le Foie gras mi-cuit maison et sa confiture d'oignons au vin de Chautagne
rouge, les Cuisses de grenouilles en persillade et l'Escalope de veau à la
savoyarde. Plusieurs formules sont proposées en semaine au déjeuner allant de
9.90€ à 15€. Il accueille 60 couverts en salle et 75 personnes en
terrasse. L'Auberge de Portout compte également 4 emplacements bateaux pour sa clientèle. Le restaurant est ouvert tous les jours de 9h à 01h et le service du déjeuner est de midi à 14h et celui du soir de 19h à 21h30. Il est fermé les lundis et mardis soir.
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