Après des travaux de rénovation effectués durant la
période estivale, le restaurant Aux trois nagas (Paris, XVI) a rouvert début
septembre. Le chef Oth Sombath réalise une cuisine thaïlandaise entre tradition
et innovation comme par exemple des Ravioles de saumon à la coriandre, un Suprême
de pintade au curry vert et un Tako soit une crème de coco aux châtaignes d'eau
en feuille de bay toey. Le restaurant de 60 couverts est ouvert tous les jours
de midi à 14h30 et de 19h à 23h30.
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