Le Negresco est le premier hôtel 5* de la Côte
d'Azur à être certifié Ecolabel par l'AFNOR. « La Maison a responsabilisé ses équipes et ses hôtes sur les enjeux
écologiques. En se dotant de ce système de fonctionnement, nous agissons pour
le bien-être de tous, afin d'obtenir un impact significatif aussi bien sur le
court que sur le long terme », indique Pierre
Bord, directeur général de l'hôtel. En effet, le personnel a été sensibilisé
aux économies d'énergie et eau et aux substances chimiques. Les clients sont
invités à trier leurs déchets avec la mise en place du tri sélectif ou encore
de choisir de changer leurs draps moins régulièrement pour les longs séjours. Les
ampoules des parties communes ont été remplacées par des ampoules à basse
consommation et les chambres et suites disposent de robinetteries modifiées et les
produits d'accueil seront désormais rechargeables et biodégradables. Quant à l'offre
du petit-déjeuner servi à La Rotonde, elle a également été revu et le chef privilégie
l'utilisation de produits alimentaires locaux et supprime les emballages individuels.
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