Le groupe La Boucherie avait annoncé son
intention de se déployer en Afrique. C'est chose faite mais sur un nouveau
modèle de distribution : le Food-Court. L'enseigne a inauguré son premier
établissement du genre fin juin dans le centre commercial PlaYce Marcory à
Abidjan, en Côte d'ivoire. L'opération est née du partenariat conclu avec le
Club de Marques CFAO. Dans ce point de vente, La Boucherie intègre à sa carte
quatre recettes locales de plats mijotés autour du boeuf : Boeuf sauce
Gombo, Boeuf sauce graines de plame, Boeuf sauce tomate et Boeuf sauce aubergine,
tout en conservant ses classiques : morceaux de viande rouge, steaks
hachés, burgers, accompagnés de garnitures et sauces. Avec
le Club de Marques, le Groupe
La Boucherie prévoit plusieurs ouvertures de ce type dans huit pays d'Afrique.
Point de départ donc d'un renforcement à l'international pour l'enseigne qui « valide » aussi « un nouveau format de restaurant, très
prometteur dans notre stratégie d'expansion » indique Christophe
Mauxion, Directeur Général Groupe La Boucherie, Pour Xavier Desjobert, Directeur Général de CFAO
Retail, ce partenariat vient compléter l'offre des Food-Court PlaYce « qui sont des véritables
lieux de vie et de détente. Elle illustre aussi un travail commun avec
l'enseigne pour adapter les produits et recettes proposés aux consommateurs
ivoiriens ».
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