Le Bistrot du Boucher poursuit son développement en Auvergne

Cantal

Publié le 21 mai 2014 à 18:03
Le Bistrot du Boucher ouvrira le 29 mai prochain son trentième restaurant en France soit son troisième établissement en Auvergne à Aurillac (15). Il dispose de 90 couverts et d'une terrasse pouvant accueillir 20 convives. Le chef Cédric Ferrarini propose une cuisine de saison composée à partir de produits locaux. L'établissement est géré en franchise par Cécile Harhaj et Eric Perrier. Et Bruno Thuiller en est le directeur d'exploitation. Il est ouvert tous les jours de midi à 14h30 et de 19h30 à 22h excepté les vendredis et samedis ou le restaurant ferme à 23h.
Restauration

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