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La
cave du restaurant Tante Louise s'est refait une beauté. La table d'hôtes, installée
dans une salle voûtée ouverte sur la cave à vins avec vue sur de grands crus et
des sélections de la maison Bernard Loiseau, dispose de plusieurs formules.
Tous les midis de la semaine, un menu du marché : 65 € par personne :
amuse-bouche, entrée, plat, dessert et mignardises, café, eau minérale et 3
vins au verre ; tous les soirs de la semaine, un menu Découverte : 150 €
par personne : mise en bouche, entrées, poisson, viande et deux desserts, servi
avec 5 verres de vins, apéritif, eau
minérale et café. Et
tous les premiers mercredis du mois, une soirée oenologique pendant laquelle
Yoann Vasquez, le sommelier du
restaurant Tante Louise, mettra à l'honneur 4 Appellations (AOC) méconnues de
la Bourgogne en accord avec les mets du chef. Menu à 98 € par personne
(apéritif, entrée, deux plats, dessert, mignardises avec 4 verres de vins,
crémant et café).
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