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La 27e édition du salon Agecotel a été
inaugurée par Christian Estrosi, maire de Nice, Frédéric
Jourdan-Cassin, président de Nicexpo, et Joël Robuchon, en présence
de chefs prestigieux parmi lesquels Michel Roth et Fabrice Prochasson, dont la venue conférait à cet événement un caractère
exceptionnel.
Tous les acteurs étaient en place pour la
grande fête régionale qui accueille, depuis le 31 janvier jusqu'au 3 février,
près de 15 000 visiteurs, professionnels de la restauration
commerciale, des métiers de bouche, de l'hôtellerie de la région Paca. La
délégation officielle a arpenté les allées à la rencontre des 163 exposants
venus faire la démonstration de leur savoir-faire.
Publié par Claude DIBIASE
