Les 9èmes Championnats de France de Café, organisés par la SCAE-France, se dérouleront du 2' au 26 janvier 2016 à Marseille, dans le cadre du salon Food'in sud. "La raison majeure de notre présence est l'envie de la SCAE France de se faire mieux connaître auprès des professionnels du sud, région majeure en termes d'hôtellerie et de restauration. (...) Nous la chance et la coïncidence d'avoir une Marseillaise championne de France en titre. c'est une raison de plus réaliser une belle opération en incitant les professionnels de cette région à venir encourager une enfant du pays qui va défendre son titre l'an prochain" a indiqué Patrick Mas, président de l'association.
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