Lors du salon international de l'agriculture, va se dérouler le 1er mars de 18h à 19h30 une démonstration culinaire avec 3 agriculteurs. Nicolas Mousnier (Haute-Vienne), Michel Sendra (Aude) et Jean-François Thabuis vont donc réaliser un plat issu de leur exploitation. Les recettes sont tirées de l'ouvrage Les jeunes agriculteurs aux fourneaux de Michèle Villemur et Vincent-Pierre Angouillant aux éditions Campagne & Compagnie. Le livre est en vente à 25 euros.
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