La National Restaurant Association (NRA) alerte sur un deuxième constat catastrophique : 40% des chefs d’entreprise de la restauration ne sont pas sûrs d’être encore ouvert dans six mois si le gouvernement fédéral ne leur accorde pas de nouvelles aides. L’association a envoyé une lettre au Congrès et à l’administration du président Trump pour réclamer ces aides nécessaires expliquant que les indépendants comme les chaînes perdent de l’argent tous les mois pour soutenir leurs communautés et leurs employés. Elle explique également que l’arrivée de l’automne qui impliquera la fermeture des terrasses amplifiera la catastrophe.
La NRA indique que les ventes étaient en baisse de 34% dans les restaurants en août par rapport à août 2019. Elle estime que le foodservice a perdu 165 milliards de dollars de chiffre d’affaires entre mars et juillet et prévoit une perte de 240 milliards de dollars d’ici la fin de l’année. La NRA souligne que ce sont environ 3 millions de salariés du secteur qui sont actuellement sans emploi.
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Publié par Nadine LEMOINE
