Ils étaient 16 candidats à tenter de gagner leur place pour la grande finale, prévue en mai à Paris. Des candidats qui ont eux aussi, à l’instar de la première sélection, élaboré un cocktail à base de bière, effectuer un service au bar et être pertinent dans des associations mets et bière, le tout devant un jury de professionnels. L’organisation de ce challenge, créé par Heineken et dont c’est la 15ème édition, revient désormais au syndicat professionnel de la brasserie française. Les trois candidats finalistes retenus sont Laureen Agaesse du lycée hôtelier de Bonneveine (Marseille 13), Théo Tomabarello du lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Lesdiguières de (Grenoble 38) et Matthieu Jacquesson du CFA François Rabelais (Dardilly 69).
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Publié par Sylvie SOUBES
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