Comment bien prendre un verre en main en salle ?

Autre erreur trop fréquente: celle qui consiste à prendre les verres et les tasses à pleine main lors du service. Ce phénomène s'est amplifié avec le succès croissant du service du vin au verre. Il n'est pas rare que la personne qui effectue le service saisisse le verre ou la tasse par sa partie supérieure. Pour s'en convaincre, il suffit tout simplement d'un minimum d'observation lors du service des boissons au restaurant, au bar, au café ou au salon de thé.

N'oubliez pas que si vous posez vos doigts sur la partie supérieure du verre ou de la tasse, le client posera ses lèvres à l'endroit précis où vous avez posé vos doigts. Ce n'est pas très hygiénique, mais s'est surtout intolérable, avec ou sans épidémie de grippe... Cette remarque vaut lors du service à table, mais également au moment de tirer la bière à la pression ou de retirer la tasse à café de dessous la machine. Très souvent, l'excuse invoquée est le manque de temps, le stress au moment du 'coup de feu'. Excuse non recevable !
Paul