Bûche 2020 : Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort

Publié le 15 décembre 2020 à 16:05

Les Bois Féeriques, la bûche de Gaëtan Fiard, chef pâtissier du Resort de Terre Blanche.

Gaëtan Fiard, chef pâtissier du Resort de Terre Blanche, présente Les Bois Féeriques, sa bûche de Noël. Elle fait référence aux bois entourant le Resort. Ce sont de petits bougeoirs individuels en forme de bûche, composés d’un praliné aux pignons de pin. Le biscuit chocolat, sans farine, apporte de la légèreté, accentuée par la fraîcheur des agrumes présents dans le crémeux chocolat et café. Et pour finir, on retrouve une mousse au chocolat aérienne.

bûche #GaetanFiard# Terre Blanche

Restauration bûche Terre Blanche

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