Gaëtan Fiard, chef pâtissier du Resort de Terre Blanche, présente Les Bois Féeriques, sa bûche de Noël. Elle fait référence aux bois entourant le Resort. Ce sont de petits bougeoirs individuels en forme de bûche, composés d’un praliné aux pignons de pin. Le biscuit chocolat, sans farine, apporte de la légèreté, accentuée par la fraîcheur des agrumes présents dans le crémeux chocolat et café. Et pour finir, on retrouve une mousse au chocolat aérienne.
bûche #GaetanFiard# Terre Blanche
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