Après le citron, c'est au tour de la noisette d'être à l'honneur dans les gourmandises de fin d'année signée Eric Kayser. La bûche praliné chocolat noisettes : alliance du chocolat au lait (Jivara 40 %) et de la noisette, base biscuit dacquoise noisette, ganache Jivara, insert feuillantine praliné, glaçage velours chocolat. Ganache montée Jivara, noisettes caramélisées et boules en chocolat au lait.
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