Daniel GILLOT

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Ce qui compte pour le Ritz c'est d'être un Palace, la 5°* est le mal nécessaire par rapport à la concurrence. J'ai eu l'honneur d'être pd 3 ans réceptionniste au Ritz, il y a, il y a....... La politique était d'être un « exclusive hôtel », plus cher que les autres Palace de Paris ; mais ... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 8 août 2010

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Cela me semble une bonne approche.... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 8 août 2010

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Pour 9 ch, il ne peut y avoir d'installation de RS, mais soit de minibars, soit un dépannage de soft drinks par la réception et peut-être ds un couloir ch ou office d'étage un petit distributeur de glaçons...... cdlt - dg Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 8 août 2010

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Pour la « couverture », j'oubliais la fenêtre pour laquelle, il faut selon le cas, tirer le double-rideaux, descendre un volet, fermer les persiennes..... en partant, laisser une lampe allumée..... (oui, je sais, mais accueil et économie d'éclairage, ne font pas tjrs bon ménage). cdlt - dg Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 8 août 2010

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

En attendant les réactions de nos bonnes GG, je dirai que ce qui me gêne ds la demande de l'Aubergiste c'est le mot « minimum », surtout pour le service couverture : l'on fait la couverture ou pas ; pour moi, il s'agit de retirer tout ou partie du dessus de lit, d'entrouvrir le lit d'un côté ou de ... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 8 août 2010

Affichage pour un restaurant sur la voie publique : quelle est la règlementation en vigueur ?

Voir le réponse à la question « 87 » du Blog «ch. d'Hôte» Gestion - Management - Marketing | dimanche 8 août 2010

Affichage pour un restaurant sur la voie publique : quelle est la règlementation en vigueur ?

Sur le Blog « chambres d'hôte.... », j'ai donné les précisions sur ce point. cdlt - dg Gestion - Management - Marketing | dimanche 8 août 2010

Visite de des chambres de la part des clients : qu'en penser ?

Bravo Hélène, certes vs êtes encore loin de « mon » petit cadeau ou TShirt, mais quel progrès ! Qt à votre réticence pour faire visiter les chambres pour une résa pour l'année suivante, là je pense que vous avez tort, c'est souvent une très bonne opportunité d'agrandir son fonds de clientèle, ... Juridique | vendredi 6 août 2010

Délai en justice : quel est-il entre un délibéré et l'envoi aux avocats du jugement dactylographié par les services de la greffe ?

L'exécution provisoire est la conséquence du jugement, s'il est remis en cause par un appel, elle n'a plus de raison d'être, c'est pourquoi l'exécution ne peut avoir lieu avant le délai fixé pour faire appel. cdlt - dg Juridique | jeudi 5 août 2010

Délai en justice : quel est-il entre un délibéré et l'envoi aux avocats du jugement dactylographié par les services de la greffe ?

En appel, tout est remis en cause dont l'exécution provisoire aussi. cdlt - dg Juridique | jeudi 5 août 2010

Délai en justice : quel est-il entre un délibéré et l'envoi aux avocats du jugement dactylographié par les services de la greffe ?

Non, c'est le jugement dont on peut faire appel et pas seulement certains points : un jugement c'est un tout avec les attendus, les conclusions, les décisions. cdlt - dg Juridique | jeudi 5 août 2010

Visite de des chambres de la part des clients : qu'en penser ?

Et j'ajoute aussi que souvent les photos sur le net ou les dépliants sont un peu optimisées...... Donc aussi un petit coup de vérification n'est pas totalement scandaleux..... Cela peut être aussi un moyen pour l'hôtelier de pratiquer du « up selling », comme le mentionne l'aubergiste. cdlt ... Juridique | lundi 2 août 2010

Visite de des chambres de la part des clients : qu'en penser ?

Pour Hélène, je comprends vos réserves et surtout le temps passé, surtout ds le cadre d'un petit hôtel, mais vs dire seulement que je connais des hôtels qui ,non seulement , ne regrettent pas les visites des clients, des prospects, mais pour les remercier, remettent à la fin de la visite un doc ... Juridique | lundi 2 août 2010

OU PARTEZ VOUS EN VACANCES !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mais peut-être aussi toutes les qualités ? Gestion - Marketing | mardi 13 juillet 2010

OU PARTEZ VOUS EN VACANCES !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mais peut-être, Philppe, faites vs aussi une autre erreur ? Gestion - Marketing | mardi 13 juillet 2010

OU PARTEZ VOUS EN VACANCES !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ne tirez pas de conclusions trop rapides, Sebou Gestion - Marketing | lundi 12 juillet 2010

OU PARTEZ VOUS EN VACANCES !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Il suffit de savoir ce que veut dire «Breizh» ds quelle langue et l'on sait où se trouve notre ami(e). cdlt - dg Gestion - Marketing | lundi 12 juillet 2010

Quand vous partez en vacances : vous posez-vous des questions ?

Excellent, le mexicain !! Gestion - Marketing | dimanche 11 juillet 2010

Salaire + commission du CA : qu'entend-on exactement par chiffre d'affaires net ?

Je suppose qu'il s'agit cu C.A. HT et hors service (si pratiqué) peut-être aussi sans les boissons pour ne laisser que le C.A. produit par la cuisine, mais il n'y a pas d'autres règles ds ce domaine que ce que définissent les parties. cdlt - dg Gestion - Marketing | dimanche 11 juillet 2010

Quand vous partez en vacances : vous posez-vous des questions ?

J'ai tjrs un oeil qui traîne sur les prix, la qualité, le service, l'hygiène , mais ne mentionne que très rarement que suis un peu du métier. cdlt - dg Gestion - Marketing | dimanche 11 juillet 2010

Délai en justice : quel est-il entre un délibéré et l'envoi aux avocats du jugement dactylographié par les services de la greffe ?

La règle c'est le + vite possible, mais cpte tenu des charges travail ds les greffes, ds certains cas, cela prend qq semaines, ds d'autre qq mois. cdlt dg Juridique | mercredi 30 juin 2010

Agression d'une cliente : quels sont les risques de l'hôtelier ?

La cliente devrait se retourner contre vous et prouver qu'il y a eu négligence de la part de l'hôtel, mais comme vs le dites vous-même vous êtes en centre ville, dans un environnement difficile et tout ne peut être contrôlé.... cld t- dg Juridique | lundi 28 juin 2010

Délai en justice : quel est-il entre un délibéré et l'envoi aux avocats du jugement dactylographié par les services de la greffe ?

J'ai vu des cas où, le Greffe engorgé, cela durait plusieurs mois avant d'avoir le texte du jugement. cdlt - dg Juridique | lundi 28 juin 2010

Agression d'une cliente : quels sont les risques de l'hôtelier ?

Je ne vois pas en quoi la responsabilité de l'hôtelier pourrait être engagée surtout la cliente ayant laissé sa porte ouverte ! Mais las, ce genre de crime n'arrive pas qu'en Guyane.... cdlt - dg Juridique | lundi 28 juin 2010

Restauration traditionne et rapide : quelle est la différence dans la préparation ?

Tirez pas trop sur la pianiste.... je suis sûr que Gourmandise a et a eu sa part de pbs, même si qq fois elle est un peu irritante en tirant sur tout ce qui bouge.... cdl t-dg Gestion - Management - Marketing | mercredi 23 juin 2010

Daniel GILLOT

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Passage en quatre étoiles : quels service couverture et room service prévoir ?

Affichage pour un restaurant sur la voie publique : quelle est la règlementation en vigueur ?

Affichage pour un restaurant sur la voie publique : quelle est la règlementation en vigueur ?

Visite de des chambres de la part des clients : qu'en penser ?

Délai en justice : quel est-il entre un délibéré et l'envoi aux avocats du jugement dactylographié par les services de la greffe ?

Délai en justice : quel est-il entre un délibéré et l'envoi aux avocats du jugement dactylographié par les services de la greffe ?

Délai en justice : quel est-il entre un délibéré et l'envoi aux avocats du jugement dactylographié par les services de la greffe ?

Visite de des chambres de la part des clients : qu'en penser ?

Visite de des chambres de la part des clients : qu'en penser ?

OU PARTEZ VOUS EN VACANCES !!!!!!!!!!!!!!!!!!

OU PARTEZ VOUS EN VACANCES !!!!!!!!!!!!!!!!!!

OU PARTEZ VOUS EN VACANCES !!!!!!!!!!!!!!!!!!

OU PARTEZ VOUS EN VACANCES !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Quand vous partez en vacances : vous posez-vous des questions ?

Salaire + commission du CA : qu'entend-on exactement par chiffre d'affaires net ?

Quand vous partez en vacances : vous posez-vous des questions ?

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Agression d'une cliente : quels sont les risques de l'hôtelier ?

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Agression d'une cliente : quels sont les risques de l'hôtelier ?

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