Le challenge, organisé par Brownà Paris, à la Maison des Métallos. Après un tirage au sort constituant des
binômes, les duos formés devaient réaliser un 'twist' et un 'perfect serve'. Au programme : Whiskey sour, Mint
julep, Manathan ou Old Fashioned. « Les
participants ont été notés sur le mariage des saveurs et l'équilibre en bouche
des ingrédients et des whiskeys. L'aspect esthétique, l'originalité des
cocktails ainsi que la technique et la prestance des candidats ont également
été pris en compte » indique le jury. Mais une dernière épreuve les attendait : individuelle, avec
la création d'une recette en live. Grand vainqueur de The Bartender Constest, Antony Bertin, auteur du Tennesse
Libre, qui a revisité le Whiskey Cola. Ben
Tyler (Bonhomie à Paris) et Lisa
Hoang (Hôtel du Collectionneur, Purple Bar à Paris) montent sur la 2ème
et 3ème place. 4ème finaliste : Yves Quérou (Mélody Nelson à Rennes).
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