Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Sylvestre Wahid reprend Le Mas de l’Amarine
Après l’incendie de son restaurant doublement étoilé à Courchevel, en février dernier, Sylvestre Wahid rebondit dans les Alpilles, en rachetant Le Mas de l’Amarine. Cette...
Il y a 41 minutes
Le festival Cheffes!, entre talents féminins et aide alimentaire
Après le succès à guichets fermés des cinq éditions précédentes, l'association d'aide alimentaire Ernest est revenue avec son festival Cheffes!, les 17 et 18 mai, à bord de...
Il y a 43 minutes
Christopher Coutanceau, chevalier de l'Ordre national du Mérite
Christopher Coutanceau, triplement étoilé au Guide Michelin, a été nommé chevalier de l'Ordre national du Mérite par décret présidentiel en date du 15 mai 2026. Cette...
Il y a 43 minutes
SOS Experts
Ne confondez pas un contrat extra et un contrat à temps partiel
Ne confondez pas un contrat extra et un contrat à temps partiel
Il s'agit de deux contrats de travail différents, celui d'extra étant l'une des formes du contrat à durée déterminée (CDD). Mais en pratique, on constate que les employeurs...
Il y a une heure
La joueuse de tennis Loïs Boisson nommée ambassadrice des hôtels MGallery
La collection de boutique-hôtels MGallery signe ce printemps un partenariat pour deux ans avec la joueuse de tennis Loïs Boisson. L’enseigne du groupe Accor soutiendra la...
Il y a 2 heures
Uber Eats récompense les pépites de la livraison
Pour ses dix ans en France, la plateforme de livraison lance les premiers Uber Eats Awards. Au total, 116 établissements – 82 restaurants, 16 boulangeries-pâtisseries et 18...
Il y a 3 heures
Roland-Garros, la nouvelle destination gourmande de la capitale
Du 24 mai au 5 juin 2026, durant les Internationaux de France de tennis, une douzaine de chefs et de pâtissiers vont proposer leurs petits plats, salés et sucrés, dans le...
Il y a 3 heures
76e édition du prix culinaire Prosper Montagné
Le lycée hôtelier de Blois (Loir-et-Cher) accueillera la 76e édition du prix culinaire Prosper Montagné, le lundi 11 janvier 2027. Le chef Christophe Hay, chef et...
Il y a 3 heures
Huit étudiants du lycée Saint-Anne en programme Erasmus
Huit étudiants de mise à niveau (MAN) et BTS management en hôtellerie-restauration (MHR) du lycée hôtelier de Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) vivent actuellement une...
Il y a 4 heures
Fini l'Étoile verte, Michelin passe aux ‘Voix engagées’
L’Étoile verte quitte le guide rouge : Michelin a officiellement annoncé, le 18 mai, la fin de cette distinction créée en 2020 pour distinguer les chefs et restaurants...
Il y a 4 heures
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35 - Saint-Malo
Le Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life Hotels À quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville**** a ouvert ses portes en décembre 2025, offrant à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, où se rencontrent raffinement, sérénité et art de v
Chef de partie H/F
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Le Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life Hotels À quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville** a rouvert ses portes, pour offrir à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, alliant raffinement, sérénité et art de vivre. Une maison en deve
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