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Dans le cadre de l'émission Mon food truck à la clé remportée par Mathieu et Victor, France 2 a sorti un ouvrage en partenariat avec les éditions Eyrolles : "Monter son food truck - Mode d'emploi". Il a été co-écrit par Richard Volodarski, Guilhem Bertholet et Alexandre Grevet. Pratique et documenté, enrichi de conseils et de cas pratiques, ce guide donne toutes les clés pour monter et réussir son business en proposant : une démarche structurée dans le temps (les questions à se poser avant de démarrer, tout savoir sur le financement de l'activité, comment utiliser le Web pour booster son activité, etc.) ; des conseils issus du terrain délivrés par les participants de l'émission Mon food truck à la clé ; des exemples réels et des retours d'expérience variés.
À lire : "Monter son food truck - Mode d'emploi" aux éditions Eyrolles
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