Après avoir ouvert leur établissement Balls, Salomée Vidal et Jérémie Kanza ont publié un ouvrage du même nom dans lequel ils nous dévoilent leurs recettes. Dans ce livre sont déclinées 32 façons de cuisiner les boulettes. Des préparations de base simples, à préparer selon les envies : avec du boeuf, du veau, du poulet, du poisson… ou en version végétarienne.
Auteurs : Salomée Vidal et Jérémie Kanza • Édition : Marabout • Collection : Petits Plats • Prix : 7,99 € • Nombre de pages : 72 pages • Photographies : Charlotte Lascève
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