Pendant très longtemps, la veste blanche pour les hommes et le chemisier blanc pour les femmes ont constitué la tenue traditionnelle.
De nos jours, l'approche est différente. La tenue varie en fonction des établissements (fini le cliché du "costume cravate", pourquoi par exemple, ne pas proposer une tenue moderne, en partenariat avec une marque de vêtements clairement identifiée par les jeunes).
Mais quelle que soit celle-ci, elle doit être irréprochable : coupe, propreté, absence de traces de transpiration, etc.
L'entretien des chaussures laisse souvent à désirer. Elles doivent être cirées et lustrées tous les jours.
Une tenue négligée, comme sur ces photos, donne une image très négative de l'établissement.
Publié par Michel Brunet, auteur du Blog des Experts