1,3 million de dollars d'amende pour négligence

New York (Etats-Unis)

Publié le 01 novembre 2016 à 16:20
Le chef français Daniel Boulud a été condamné par le tribunal de New York à payer 1,3 million de dollars de dommages et intérêts, dont 1 million pour préjudice moral, à un client. L'affaire remonte en février dernier quand Barry Bret se rend au db Bistrot Moderne pour y déguster un coq au vin. 4 jours plus tard, il se rend à l'hôpital où il est opéré : un fil de métal de 2,5 cm est retiré. Et en avril, le client porte plainte. Le chef français devrait faire appel. Son avocat estime que le préjudice moral ne peut être invoqué étant donné qu'en aucun cas il relevait d'un geste intentionnel.

 


Commentaires
Photo
David Beauvais

mercredi 2 novembre 2016

Quelle drôle de population aux States tout de même, n'importe quoi pour arriver à extorquer des millions, je rêve... Difficile est notre métier en tout cas.
Photo
coux gerard

jeudi 3 novembre 2016

Ben ! euh... le niveau de vie n'est pas le même, aussi. Et lorsqu'on a risqué sa vie, risqué de laisser sa famille sans revenus, été opéré, ventre et boyaux ouverts, bloqué 4 semaines hospitalisé, pour avoir mangé un coq au vin à 180 us$, cela vaut bien quelques sous ! J'aime bien M Boulud, et je suis d'accord avec lui, la note est ...salée.
J'espère que, n'ayant pas eu l'intention de trouer la peau de son client -se serait le comble pour un si bon cuisinier-
il obtiendra un petit million de réduction...
Photo
JOJO JO

mercredi 16 novembre 2016

la vie de ce client est primordiale, mais la condamnation du chef Daniel me paraît sévère. la justice aurait pu lui réclamer qu'un an de salaire et un an d'abonnement gratuit au 'au coq' au vin pour ce client......non?

Signaler un contenu illicite

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - PARIS 01

Chef de rang ???? Tes missions : Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial. Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix. Con

Posté le 04/05/2026

Serveur H/F

75 - PARIS 18

Bistrot traditionnel de quartier, dans le 18ème entre place de Clichy et La Fourche recherche un serveur pour les samedis soirs et dimanches soirs : 17h-fermeture. Au sein d’une petite structure, vous serez amené à réaliser certaines boissons au bar, prendre les commandes cuisine et bar, servir les

Posté le 04/05/2026

Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

35 - Rennes

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. Dans le cadre de notre developpement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine tournant prêt

Posté le 04/05/2026