Fermeture de l’établissement le 1er mai

Dans le cas où mon restaurant serait fermé le 1er mai, je m’interroge, pour un salarié à 35 heures hebdo sur 5 jours, soit 7 heures par jour, lundi mardi de repos habituels, doit il travailler 28 heures payées 35 ou bien doit-il faire ses 35 heures sur 4 jours ? Avec un an d’ancienneté ou pas ? De même, notre responsable cuisine, toujours en repos le vendredi. Et le samedi doit il bénéficier d’un jour de repos compensateur ?

Publié le 04 mai 2026 à 10:21

Le 1er mai est le seul jour férié accordé par le code du travail. Il bénéficie donc à tous les salariés, sans condition d’ancienneté et quel que soit leur statut.

Vous décidez de fermer votre entreprise le 1er mai, et ce n’est pas un jour habituel de fermeture.

Votre salarié qui est en repos habituellement le lundi et le mardi, bénéficiera aussi d’un repos le vendredi 1er mail, où il ne travaillera pas mais sera payé. Vous ne pouvez pas lui faire récupérer ces heures non travaillés et payés du 1er mai.

Quant à votre responsable cuisine qui est habituellement en repos le vendredi, il n’y aura aucune incidence sur son salaire. Il ne pourra pas demander à ce que ce jour de repos soit payé double ou qu'on lui accorde une journée supplémentaire de repos en compensation. Ce qui revient à dire qu’il perd le bénéfice du 1er mai, car il tombe sur son jour de repos habituel.

Quant aux 10 autres jours fériés, l’article 6 de l’avenant n° 6 du 15 décembre 2009 à la convention collective des CHR, prévoit que tous les salariés ayant au moins un an d’ancienneté dans la même entreprise ont droit à 10 jours fériés dont 6 garantis, en plus du 1er Mai. Mais si vous décider de fermer votre entreprise pendant ces jours fériés, le code du travail prévoit que les salariés bénéficient de ce jour s'ils ont trois mois d'ancienneté dans l'entreprise. Cette condition d'ancienneté est réduite à trois mois par la loi  uniquement en cas de fermeture de l'entreprise.


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Publié par Pascale CARBILLET



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