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En présence de Mme Roger et M. Bellego, leurs professeurs
de cuisine, deux élèves du lycée Le Salève d'Annemasse ont participé au
concours Toques & Saveurs. Ils ont accédé au podium après un duel où se
sont affrontées d'autres écoles du bassin. Le premier prix dessert a été
remporté par Ayoub Koraych, en première année de CAP, avec une Tarte
crème brulée aux framboises de Machilly, et le troisième prix est revenu à Florent
Planson, en terminale cuisine, pour ses deux plats, un Filet de boeuf en
écaille de pommes Maxim's, aux saveurs d'Asie et légumes primeurs et un Croustillant
aux framboises de Machilly, pistaches et sésame façon millefeuille.
Publié par Claude DIBIASE
