
Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration


Modèle de contrat à temps partiel à durée déterminée
Ce contrat de travail doit respecter non seulement le formalisme du contrat à temps partiel mais aussi celui du contrat à durée déterminée. Il est obligatoirement écrit et...

Optimiser votre site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : ne négligez aucune de vos pages
Moins consultées et pourtant incontournables, les pages situation géographique, contact, USP, programme de fidélité ou encore avis clients peuvent inciter à la réservation...

Disparition de Pascal Savary, président d’Atream et vice-président de l’Alliance France Tourisme
C’est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès brutal de Pascal Savary, président-fondateur d’Atream et vice-président...

Comment améliorer sa marge brute en luttant contre le coulage
Le vol ou coulage, terme souvent utilisé dans la profession, peut prendre une multitude de formes dans les établissements CHR.

L'enseigne hôtelière Lyf pose ses valises à Paris
Le Singapourien Ascott renforce sa présence en France avec l'ouverture de son premier hôtel arborant son enseigne d’hébergement hybride, lancée en 2019. Situé dans un...

MyBeezBox lance un service d’impression premium de bons cadeaux
[Communiqué] MyBeezBox, solution de boutiques en ligne clés en main, dévoile une fonctionnalité premium pour la vente de bons cadeaux....

7e édition du Salon Exp’Hôtel, du 23 au 25 novembre à Bordeaux
Le Parc des expositions de Bordeaux accueillera, du 23 au 25 novembre, la 7e édition du Salon Exp'Hôtel. Comme tous les deux, les professionnels des...

Un nouvel hôtel Eklo à Paris prévu pour 2027
Le groupe Eklo Hotels annonce l’ouverture d’un nouvel établissement dans le XVIIe arrondissement de Paris, porte de Saint-Ouen, à l’horizon...

L’Arpège s’oriente vers une cuisine exclusivement végétale
Cet été, le chef Alain Passard retirera tous les aliments d’origine animale de la carte de son restaurant triplement étoilé L’Arpège, à Paris.

Modèle de contrat à temps partiel à durée indéterminée
Le contrat de travail à temps partiel est soumis à un formalisme très précis. Il est obligatoirement écrit et comporte certaines mentions obligatoires. Il doit notamment...
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Chef gérant H/F
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CHEF·FE GÉRANT·E CUISINANT·E (F/H/NB) AUX ARCS (73) Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif des Arcs, et sous la responsabilité du Directeur du site, tu es chargé·e de manager une brigade composée de 12 personnes. TES MISSIONS PRINCIPALES : Tu interviens de manière aut
Pâtissier H/F
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OPPORTUNITES CONTRAT CDI ! NOUS RECRUTONS H/F : DES PATISSIERS ET COMMIS PATISSIERS POUR UNE TRES BELLE ENSEIGNE DE PATISSERIE CHOCOLATERIE CONTEMPORAINE. HORAIRE DU MATIN EN CONTINU à partir de 5h. VEHICULE OBLIGATOIRE LIEU : 78170 LA CELLE ST CLOUD restauration@stylma.fr
Plongeur - Aide cuisinier H/F
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L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujo