Vincent Deyres est le nouveau chef de la Villa Corse rive gauche situé à Paris dans le 15e arrondissement. Anciennement au Emile's (1 étoile) à Calvi en Corse, il a fait ses classes auprès d'Alain Ducasse et de Jean Darroze. Il propose une cuisine de saison, renouvelée toutes les 6 semaines. Villa Corse est également présent sur la rive droitedans le 16e avec en cuisine le chef Jean-Bernard Corvaisier.
Commentaires
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
