Moins d'un an après le début du projet, le premier Buffalo à
Lille en février 2015, le groupe ouvre aujourd'hui une cinquième unité au coeur de
Rennes, quai Lamenais. Toujours fidèle à son décor inspiré par la ville de
Chicago, le Buffalo Burger propose des burgers préparés à la demande (les
grands classiques : Cheeseburger, BaconCheese Burger, Burger au bleu… ;
une recette originale renouvelée toutes les 6 semaines sans oublier le burger
végétarien) et une gamme de finger food (nachos…). Une ouverture qui a permis
la création de 12 emplois.
Entre Lille et Rennes, le groupe a ouvert en juin à Chartres, en septembre à Amiens et en octobre à Bordeaux. L'enseigne compte donc 5 restaurants en propre en cette fin d'année et vise un développement rapide en ciblant les 111 villes de plus de 50.000 habitants susceptibles de succomber aux burgers gourmet. Ce maillage national s'appuiera toujours sur le développement en propre mais aussi bientôt sur la franchise. Buffalo Burger nécessite un emplacement en centre-ville d'une surface comprise entre 150 et 2000 m2.
Pour 2016, dès janvier un restaurant en propre sera inauguré à Strasbourg et un premier Buffalo Burger en franchise verra le jour en suivant en région parisienne.
Entre Lille et Rennes, le groupe a ouvert en juin à Chartres, en septembre à Amiens et en octobre à Bordeaux. L'enseigne compte donc 5 restaurants en propre en cette fin d'année et vise un développement rapide en ciblant les 111 villes de plus de 50.000 habitants susceptibles de succomber aux burgers gourmet. Ce maillage national s'appuiera toujours sur le développement en propre mais aussi bientôt sur la franchise. Buffalo Burger nécessite un emplacement en centre-ville d'une surface comprise entre 150 et 2000 m2.
Pour 2016, dès janvier un restaurant en propre sera inauguré à Strasbourg et un premier Buffalo Burger en franchise verra le jour en suivant en région parisienne.
Publié par Nadine LEMOINE
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