Après avoir ouvert en août 2013 un premier restaurant rue Saint Fiacre, Mamie Burger récidive avec une seconde adresse à deux pas de l'Opéra (Paris, IIe). Ce concept, créé par un professionnel de la restauration (ex Soli, Cojean) Matthieu Soliveres, est exclusivement dédié aux burgers. Ainsi, à la carte, on retrouve 5 recettes - les appellations rappellent les membres d'une famille Papi Dédé, Tonton Jeff, Tata Monique, etc (formules allant de 12 à 16 €) - avec des produits frais et de qualité : un pain moelleux de la boulangerie Rachel's, une viande du boucher Hugo Desnoyers, et des sauces maison. Le détail de Mamie Burger ? La taille du hamburger, qui est plus importante que la moyenne. Ce qui n'est pas sans rappeler la générosité des grands-mères. Cette deuxième ouverture compte 50 places assises.
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