Un nouveau chef pâtissier à la Table du Connétable

Chantilly (60)

Publié le 06 juillet 2015 à 13:56
Joachim Bendacha rejoint l'équipe d'Arnaud Faye, en tant que chef pâtissier, à la Table du Connétable, restaurant 2 étoiles Michelin de l'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly. D'abord commis pâtissier chez Georges Blanc, puis au Crillon à Paris et enfin sous-chef pâtissier chez Régis Marcon à  Saint-Bonnet-le-Froid, Joachim Bendacha, 25 ans, a un profil confirmé. "Mes inspirations partent du produit que je travaille pour trouver une continuité entre les pâtisseries et les plats élaborés par le chef. Nous aimons ainsi manier les épices et les herbes pour surprendre le client, procurer une sensation de fraîcheur et intégrer le dessert dans l'harmonie du repas", précise le nouveau chef pâtissier.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Maître d'hôtel H/F

75 - PARIS 16

Restaurant gastronomique Paris Trocadero recrute pour des postes a pourvoir immédiatement. -Un(e) Chef pâtissier - Un(e) Maître d'hôtel - Un(e) chef de rang - un(e) Commis de salle Formation en restauration demmandée, Expérience exigée dans un poste similaire en restauration gastronomique

Modifié le 16 juin 2024

Garçon de café - Limonadier H/F

04 - ALLOS

Station des Alpes du Sud - La Foux d'Allos - Poste serveur limonadier nourrit et logé individuellement a 50m de la Brasserie. Salaire 2500€ Net. Contrat de 2 mois (Juillet et Aout). Expérience du Pad nécessaire.

Posté le 16 juin 2024

Chef Pâtissier H/F

83 - TOULON

Le Lido de Toulon recherche un chef Pâtissier H/F pour la réouverture prochaine. Venez prendre part à la nouvelle aventure du Lido de Toulon dans un restaurant entièrement rénové, avec une cuisine flambant neuve et une équipe jeune et dynamique. Détails pour le poste: - élaborer les recettes

Posté le 16 juin 2024