Romain Trollet

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Le Villa Camille Hotel & Spa, à Banyuls-sur-Mer.

Pour son ouverture, l’hôtel Villa Camille à Banyuls invite les Camille

L’établissement 4 étoiles du groupe Assas - qui ouvre le 31 mai sur le port - offre pendant un mois une nuit avec petit déjeuner aux personnes portant ce prénom. Une façon...

mercredi 15 mai 2024

Avec un prix moyen des chambres «mesuré» (à partir de 120 € avec petit déjeuner la Rockypop 2 pax –...

Le Rockypop Grenoble, lieu de vie urbain

Après plus d'un an de travaux, le premier établissement urbain de l'enseigne a ouvert le 14 novembre. Visite guidée.

mercredi 7 décembre 2022

Rocky Pop : le concept qui lie loisirs, affaires et vie de quartier

Après Les Houches en 2018 puis Flaine en 2021, une troisième adresse s'apprête à ouvrir à Grenoble. L'hôtelier Romain Trollet, à la tête d'Assas Hôtels, revient sur le succès...

vendredi 8 avril 2022

Réouverture de L'Ours blanc aux Ménuires après une rénovation complète

Situé sur les hauteurs des Menuires (Savoie), L’Ours blanc Hotel rouvrira le 10 décembre prochain après une rénovation totale. L’établissement, qui a été racheté par le...

lundi 11 octobre 2021

Chez Assas Hotels, la polyvalence des équipes fait écho à la mixité des lieux de vie. Ici, le bar...

Emploi : La polyvalence s'impose dans l'hôtellerie

La crise liée à la Covid-19 a accéléré la polyvalence des équipes, tout particulièrement à l'accueil et dans les espaces bar et restauration. Un phénomène fait pour durer.

jeudi 5 août 2021

La Maison Barbillon, premier établissement du groupe Assas Hotels à Grenoble

Romain Trollet, président fondateur du groupe, ouvre un hôtel de 48 chambres situé à deux pas de la gare. Une adresse confidentielle, façon pension de famille.

jeudi 14 janvier 2021

L'hôtel Marielle, repensé pour les familles

Dans un contexte sanitaire complexe pour les stations de sports d'hiver, l'établissement, qui vient d'être entièrement rénové, a repoussé son ouverture au mois de janvier...

lundi 14 décembre 2020

Des espaces conviviaux et familiaux sont développés, comme dans l'hôtel Araucaria.

La fermeture des stations impactera durablement l'économie de montagne

Pour Romain Trollet, PDG du groupe Assas Hotels, "il faut réaliser le chiffre d'affaires en 140 jours de saison. Et comme la saison a été amputée, il faudra attendre un an...

vendredi 4 décembre 2020

RockyPop et ses espaces communs atypiques attirent un nombre croissant de séminaires.

Le voyage d'affaires fait sa mue

Concurrence de l'économie collaborative, nouvelles attentes de la clientèle business… Pour répondre à ces nouveaux défis, l'hôtellerie d'affaires évolue en pariant sur le...

jeudi 9 août 2018