Fabrice Sommier

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Les nouveaux Maîtres sommeliers mis à l'honneur par le président de l'UDSF et la commission en...

La sommellerie française dynamique et attractive

Le premier conseil d'administration de la nouvelle équipe dirigeante de l'Union de la sommellerie française s'est déroulé au lycée hôtelier du Touquet. Il a confirmé que...

mercredi 18 octobre 2023

Passation de pouvoir symbolique entre Philippe Faure-Brac (à droite) et Fabrice Sommier.

Fabrice Sommier, nouveau président de l'Union de la sommellerie française

Seul candidat en lice, le meilleur ouvrier de France 2007 a été élu au terme de l'assemblée générale de l'association. Il succède à Philippe Faure-Brac qui ne pouvait plus se...

mardi 25 avril 2023

Fabrice Sommier : « L'objectif n'est pas de former des sommeliers mais d'apporter aux...

Fabrice Sommier ouvre sa Wine School à Mâcon

L'ancien chef sommelier de Georges Blanc s'offre un nouveau challenge en ouvrant sa propre école de vins au coeur d'une belle demeure mâconnaise. Le MOF compte notamment...

mardi 6 avril 2021

Georges Blanc et Fabrice Sommier tournent la page de 20 ans de complicité. Mais ponctuellement le...

Fabrice Sommier quitte la direction du groupe Georges Blanc

Sommelier de formation, le MOF 2007 va créer une école de dégustation et de formation destinée au grand public; à Mâcon.

lundi 1 février 2021

Fabrice Sommier conduira avec Romana Echensperger les dégustations de sélection des deux cuvées.

Romana Echensperger et Fabrice Sommier, parrains du Faîte 2020

Le Faîte de Saint-Mont représente la cuvée emblématique de l’AOC Saint-Mont et son assemblage est célébrée par les professionnels du vin à chaque nouveau millésime....

vendredi 10 janvier 2020

Le nouveau bureau qui prendra ses fonctions en novembre prochain : Frédéric Devautour, Arnaud...

Philippe Faure-Brac réélu président de l'Union de la sommellerie française

Au terme d'un premier mandat réussi, le meilleur sommelier du monde 1992 va poursuivre son action au sein d'une association qui compte plus de 1 000 membres et des...

jeudi 6 juin 2019

Georges Blanc au côté de Fabrice Sommier, le nouveau directeur du groupe.

Le Groupe Georges Blanc se réorganise

Le chef triplement étoilé de Vonnas a nommé Fabrice Sommier à la tête de l'ensemble de ses établissements. Sommelier réputé, présent dans le groupe depuis 18 ans, il sera...

vendredi 5 octobre 2018

Fabrice Sommier (directeur des concours de l'UDSF) et Philippe Faure-Brac (président de l'UDSF)...

Meilleur sommelier de France : de l'inédit à tous les niveaux pour la demi-finale

Cinq finalistes dont deux expatriés et une féminisation marquée : voilà les faits marquants à retenir à l'issue de la sélection organisée à l'académie Nespresso, à Paris, le...

mercredi 12 septembre 2018

Georges Blanc entouré de Florent Maréchau et Fabrice Sommier.

Groupe Georges Blanc : Fabrice Sommier nommé directeur et Florent Maréchau chef exécutif

Georges Blanc vient d'annoncer la nomination de deux fidèles aux postes de directeur et de chef exécutif, qui ont grandi dans l'entreprise.

lundi 3 septembre 2018