Experimental Group

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Pierre-Charles Cros, cofondateur de l'Experimental Group : "Notre seule expérience était celle que...

Pierre-Charles Cros (Experimental Group) : “L’expérience client est la base de tout”

Le cofondateur du groupe qui a contribué au renouveau du cocktail mesure le chemin parcouru depuis l’ouverture de son premier établissement en 2007. Aujourd’hui à la tête...

lundi 8 juillet 2024

Les deux fondateurs de Daroco Group, Julien Ross et Alexandre Giesbert.

Londres, une destination qui séduit les chefs et restaurateurs français

La capitale britannique a toujours attiré les chefs et restaurateurs venus de l'Hexagone. Cette année encore, la tendance se confirme. Tour d’horizon.

lundi 27 novembre 2023

Le futur Experimental Chalet Val d’Isère.

Trois nouveaux projets d’hôtels pour l’Experimental Group

Val d’Isère, Paris et Rome seront les trois prochaines destinations hôtelières de l’Experimental Group, déjà présent en...

lundi 20 novembre 2023

L'hôtel Le Garage, à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques).

L'Experimental Group acquiert Le Regina et Le Garage à Biarritz

Déjà propriétaire de dix restaurants, huit hôtels, quatre bars à cocktails et trois bars à vins, et avoir annoncé un investissement de 350 M€ pour son développement,...

mardi 7 juin 2022

L'Experimental Group accélère son développement

Le groupe hôtelier français Experimental Group annonce une levée de fonds de 380 M€ pour accélérer son développement en France et à l’international. Une société foncière...

lundi 22 novembre 2021

'Le coût d'une fermeture et d'une ouverture est considérable, en termes de management et de...

Reconfinement : ces hôteliers qui font de la résistance

À l'heure des nouvelles restrictions sanitaires, tous les hôtels n'ont pas fermé leurs portes. Certains profitent de la période pour expérimenter de nouvelles prestations,...

mardi 3 novembre 2020

La décoration, comme la carte, s'inspire de la campagne italienne

Giovanni Passerini signe la restauration de l'Hôtel Grands Boulevards

Pour le nouvel établissement de l'Experimental Group, le chef revisite les grands classiques de la cuisine campagnarde italienne.

vendredi 6 avril 2018

Vue d'une chambre de l'Hôtel des Grands Boulevards, Paris IIe

L'Experimental Group ouvre l'hôtel des Grands Boulevards

Après le Grand Pigalle (Paris IXe), le trio composé de Romée de Goriainoff, Olivier Bon et Pierre-Charles Cros inaugure son deuxième établissement parisien.

jeudi 8 février 2018