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Relations employeurs-salariés : un renouveau depuis la crise

Une meilleure compréhension des problématiques de chacun, des collaborateurs surmotivés, plus de solidarité, d'entraide... Pour certains, la crise a responsabilisé les...

mercredi 15 juillet 2020

Les organisations et associations signataires.

Le secteur du Tourisme réclame un Ministre dédié

Plusieurs associations et organisations professionnelles signent cet appel à l'attention du Premier ministre, Jean Castex. Les secrétaires d'Etat doivent être désignés la...

vendredi 10 juillet 2020

Une activité toujours au ralenti sur les « Ramblas », au centre de Barcelone

La crise sanitaire pèse lourdement sur l'emploi en Espagne

À l'heure du bilan de ces derniers mois de confinement, l'industrie hôtelière espagnole a perdu cette année 20 % de ses emplois. Dans tous les cas, le net ralentissement...

lundi 6 juillet 2020

#Coronavirus : l'appel au secours des extras de la restauration

Ils ne bénéficient d'aucune aide de l'Etat et n'ont plus de travail depuis le début de la crise. Les extras dénoncent la situation catastrophique dans laquelle ils se...

mercredi 1 juillet 2020

Pour attirer de nouveau les voyageurs, l'enseigne l'enseigne citizenM (ici à Paris XIIe) propose un...

Les réservations augmentent mais les prix baissent dans les hôtels parisiens

La société de gestion Extendam vient de publier son quatrième baromètre de l'hôtellerie. Principal enseignement : la reprise est là, mais encore timide. Revue de détail.

mercredi 17 juin 2020

A Paris (Ve), l'hôtel Monte Cristo affiche un taux d'occupation de 40% en juin et de 15% en...

Pas de sortie de crise avant septembre pour les hôteliers parisiens

Avec un taux d'occupation moyen qui ne dépasse pas les 10 %, l'hôtellerie parisienne souffre au lendemain du confinement. Les experts du secteur n'envisagent pas...

lundi 15 juin 2020

vidéo, qui regroupe des centaines de cuisiniers, serveurs, intérimaires, saisonniers bientôt...

La révolte des "petites mains" de la restauration fait le buzz

C'est un mouvement qui débute, comme souvent de nos jours, sur internet. Une vidéo, qui montre le visage et le prénom de centaines de précaires de la restauration, pris en...

mardi 5 mai 2020

Les cuisnes ouvertes - comme ici, l'une de celles d'Eataly Paris Marais - vont devoir être...

#Coronavirus : pourquoi l'hygiène va guider la réorganisation des restaurants

Va-t-on vers la fin des tables à touche-touche, cuisines ouvertes et autre maniement d'un TPE ? Bernard Boutboul, président du cabinet Gira, s'interroge. Pour lui, l'hygiène...

mardi 21 avril 2020

Marc Vanhove, patron du réseau de franchisés Bistro Régent.

#Coronavirus : Marc Vanhove (Bistro Régent) boycotte le paiement de la TVA

Le réseau national affiche une perte sèche de 1,4 M€ par mois de fermeture. Son patron pointe les incohérences du gouvernement et appelle à prendre le "risque calculé" de ne...

mardi 7 avril 2020

Vos employés sont impliqués dans cette crise : prévoyez une procédure pour éviter qu'ils ne...

Fiche pratique : Comment gérer une crise sur les réseaux sociaux

Les médias sociaux sont pires que les médias traditionnels pour diffuser et détruire une réputation, car ils disposent d'un effet viral foudroyant.

jeudi 12 décembre 2019

Fiche pratique : comment gérer une crise sur les réseaux sociaux

Tous les hôteliers s'inquiètent de leur impact médiatique, mais les médias sociaux sont pires que les médias traditionnels pour diffuser et détruire une réputation, car ils...

vendredi 20 juillet 2018

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