Brunch

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7ème édition du Concours national du meilleur petit-déjeuner et brunch

Septième édition du Concours National du meilleur petit-déjeuner et brunch de France sous le signe des Fromages et Laitages

La gastronomie française s’apprête à accueillir un concours unique en son genre : Le Concours national du meilleur petit-déjeuner et brunch,...

mercredi 2 octobre 2024

Retrouvez le magazine du 10 novembre en ligne

Anne-Sophie Pic : "Je suis toujours à l’affût de l’accord unique, singulier, évident" • Tendances & Innovations : Le brunch est-il...

mercredi 8 novembre 2023

Le brunch est-il toujours tendance ?

Le brunch du dimanche existe depuis une trentaine d'années en France. Mais est-il toujours tendance ? Intéresse-t-il toujours les consommateurs ? Éléments de réponse avec...

mercredi 8 novembre 2023

De gauche à droite : Serge Villaume, secrétaire général de Tables & Auberges de France, Nathalie...

Concours du meilleur petit déjeuner et brunch de France : les résultats sont connus

La finale du concours du meilleur petit déjeuner et brunch de France, organisé par Tables & Auberges de France, s’est déroulée le 30 novembre. Cette compétition est ouverte...

vendredi 2 décembre 2022

L'étude Flipdish voudrait démontrer que l'avenir du brunch est aussi sous une forme livrée à...

L'inattendu boom des livraisons de brunch sous couvre-feu

Une étude réalisée sur toute la France, fait remonter, de manière inattendue, dans un classement des produits les plus livrés en janvier, le brunch sur la deuxième marche du...

mercredi 3 mars 2021

Café et croissants restent des incontournables du petit déjeuner.

Petit déjeuner à l'hôtel : que préfèrent vos clients ?

Quand les clients prennent leur petit déjeuner à l'hôtel, que veulent-ils manger et à quelle heure préfèrent-il le faire ? Et quel prix sont-ils disposés à payer ?...

mercredi 15 janvier 2020

Au Bloemgracht, Emmanuel Morin propose de bruncher tous les jours, avec succès.

Le brunch, une tendance aux multiples avantages

Le fait de proposer un brunch peut représenter une opportunité, mais le geste doit être appréhendé en prenant en compte sa mise en place et sa commercialisation pour ne pas...

lundi 29 octobre 2018

Laura Delamour et Mamadou Fofana ont crée pour leur restaurant un univers doux et cosy.

À Bordeaux, le brunch, c'est tous les jours

En centre-ville, un jeune couple mise sur le brunch servi tous les jours dans son petit restaurant à la décoration cosy. Une offre complétée par le café de spécialité, qui...

vendredi 1 juin 2018

La salle et l'un des buffets de Boulom (Paris XVIIIe)

Julien Duboué a ouvert Boulom début avril

Nouvelle adresse du chef landais d'A Noste et de Corn'R, Boulom (Paris XVIIIe) s'affiche comme une boulangerie-restaurant multiconcept où le refus du gaspillage est abordé de...

jeudi 24 mai 2018

Cuisine santé et bar à jus au Positive Café

Après une ouverture à succès il y a deux ans, Positive Café se développe dans un nouvel espace plus grand, avec toujours comme ambition de proposer une cuisine qui allie...

jeudi 28 décembre 2017